記者李嘉興／高雄報導

為促進多元文化交流並強化新住民生活適應能力，內政部移民署南區事務大隊高雄市第一服務站於3月18日舉辦「戰國武士魂：茶泡飯文化體驗」活動，邀請日本籍新住民講師帶領學員動手製作茶泡飯，讓參與者透過飲食文化，認識日本歷史與傳統精神。

以茶泡飯連結歷史

重現戰國武士能量補給

活動以日本戰國時代飲食文化為主軸，介紹茶泡飯（古稱湯漬け）在當時的角色。相傳日本戰國名將織田信長在「桶狹間之戰」出征前，曾食用茶泡飯作為快速補給，因此這道料理也被視為效率與行動力的象徵。

透過文化故事導入，讓新住民不僅學習料理，也能理解其背後的歷史意涵。

日本籍新住民授課

親手體驗簡單卻深層的日式料理

本次活動特別邀請日本籍新住民講師長尾老師示範茶泡飯製作方式，將熱茶淋於白飯上，搭配海苔、昆布及鮭魚等食材，呈現簡單卻富含層次的風味。

在講師引導下，學員親手完成料理，從實作過程中感受日本飲食文化的細膩與精神內涵。

新住民分享體驗

跨文化料理引發共鳴

來自馬來西亞的學員珍妮分享，這是她首次親手製作茶泡飯，過程中發現與家鄉擂茶料理有相似之處，讓她對不同文化間的連結有更深體會。

她表示，在了解茶泡飯所象徵的文化意義後，也能感受到料理背後所傳遞的能量與精神。

宣導防詐觀念

提醒留意新型詐騙手法

活動中，高雄市第一服務站主任李錫忍也特別向新住民宣導近期常見詐騙手法，提醒民眾如接獲不明訊息，應提高警覺並撥打「165反詐騙專線」查證，避免落入詐騙陷阱。

獎助學金計畫同步推廣

鼓勵新住民提升自我能力

此外，移民署也宣導「114學年度新住民及子女培力與獎助（勵）學金計畫」，線上申請期間自115年2月23日至3月23日止。

申請項目涵蓋：

證照獎勵金

優秀學生獎學金

清寒助學金

特殊才能獎勵金

鼓勵符合資格之新住民及其子女踴躍申請，相關資訊可至移民署官網及新住民培力發展資訊網查詢。

移民署：透過文化交流

打造多元共融社會

移民署表示，透過飲食文化體驗，不僅能促進不同族群之間的理解，也有助於新住民融入在地生活。未來將持續推動多元文化活動，打造友善且包容的社會環境。