[台灣新聞雲報]記者王俊欽/桃園報導

盛夏正是綠竹筍的黃金盛產期！由桃園市復興區公所與復興區農會攜手舉辦的年度盛事——「桃園市復興區竹產業推廣系列活動—綠竹筍評鑑暨創意料理競賽」，於今（27）日在三民市民活動中心圓滿落幕。
今日活動與會貴賓包含復興區蘇佐璽區長、桃園市政府農業局陳冠義局長、原住民族委員會曾庭筠秘書簡任視察、桃園市議會李柏坊議員，以及桃園市政府警察局大溪分局葉盛義副分局長，共同見證復興區竹產業的實力。

復興區公所表示，桃園市整體的竹筍種植面積約599公頃，其中復興區就獨佔136公頃，是桃園竹筍最關鍵、最核心的主產地。每年6月至9月正逢綠竹筍產季，此時的竹筍口感最為鮮美、清脆。為了深化大眾對復興竹產之美的認識，區公所與農會今年精心規劃了由淺入深的「竹產業系列推廣活動」，成功帶動地方觀光與農產經濟：
4月「深入山林，採筍體驗」：帶領民眾親自下田，感受產地到餐桌的樂趣。
5月「在地美學，竹藝造景」：結合裝置藝術，展現竹材的工藝美學。
6月「壓軸盛會，評鑑與創意料理競賽」：將活動推向最高潮，完美展現竹產業的多元經濟價值。
今日的綠竹筍評鑑規格極高，特別邀請農業部桃園區農業改良場的專業團隊坐鎮，針對竹筍的「外觀、甜度、柔嫩度」等指標進行嚴格且高標準的盲測評分。創意料理競賽則匯聚各路大廚與區內料理高手，將復興區在地特產、泰雅文化融入擺盤與調味，驚艷全場。

復興區長蘇佐璽強調，每年的評鑑與料理競賽，不僅能激勵農友相互切磋、精進栽種技術，確保「復興綠竹筍」的頂級品質；更透過廚藝高手的精湛創意，成功開創竹筍料理的無限可能。蘇區長熱情盛讚，歡迎全台民眾抓緊盛夏限定季節，來到桃園復興區品嚐最「對時」、最鮮甜的綠竹筍！

【綠竹筍評鑑大賽】
綠竹筍王：邱鳳英
甜度王：蔡富元
特優等：姚進昌、李添丁、江慶泰
優等：江胡美華、邱徐秀金、劉秀嫚、林永添、李秀玉、邱進、黃文達
【綠竹筍創意料理競賽】
最佳綠竹筍料理大師（金質獎）：錦發農場 《雙竹宴》
最佳技巧獎（銀質獎）：鄭家梅 《夏日筍光粼粼》
最具創意獎（銅質獎）：滷之香 《綠筍榴槤冰沙》
最佳視覺呈現獎：LokahSu藝文餐廳 《炙烤綠竹筍蔬菜拼盤、綠竹筍水蜜桃鮮果雞絲小米餅》
健康之星（特色獎）：三民里隊 《筍之戀》
區公所與農會由衷恭喜所有獲獎者，並感謝每一位熱情參與的選手與民眾。活動在濃郁的筍香與豐沛的泰雅文化氛圍中圓滿落幕。歡迎全國民眾相約親友，立刻出發桃園復興區，開啟一場舌尖上的鮮筍之旅！

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