[台灣新聞雲報]記者王俊欽/澎湖報導
為讓身心障礙者感受到社會各界的關懷與支持，天主教惠民啟智中心日前（6/15）接受台灣公益廚師協會主辦「愛讓希望一直都在－關懷義廚暨物資捐贈活動」，透過星級主廚精心料理的愛心饗宴及各界善心物資捐贈，讓中心服務對象在歡樂與溫馨的氛圍中享受美食、感受社會滿滿的愛與溫暖。
本次活動由台灣公益廚師協會主辦，台灣新聞雲報、救國團八德區團委會、澎湖福朋喜來登酒店及景文科技大學餐飲管理系共同協辦。並集結來自北部、中部及各地的主廚團隊、志工夥伴跨海來到澎湖，以實際行動陪伴惠民啟智中心的服務對象，共同創造難忘的幸福時光。
台灣公益廚師協會自2020年成立以來，秉持「結合各界料理愛好者，服務人群、協助弱勢、回饋社會」的宗旨，長期深入全台各地推動公益關懷行動，實踐「只要有需要，我們一直都在」的公益精神。多年來協會持續走訪偏鄉、社福機構及弱勢團體，希望透過美食與陪伴，將溫暖送進社會每個角落。
活動當天，台灣公益廚師協會特別集結各地主廚與志工夥伴，精心規劃兼具營養與美味的愛心饗宴。此次菜單包含澎湖在地特色的「照燒丁香魚」、香甜開胃的「梅汁南瓜」、風味十足的「日式糖心蛋」、綿密爽口的「洋芋沙拉」、深受大家喜愛的「香酥卡啦雞」、外酥內嫩的「香煎蘿蔔糕」、營養豐富的「木耳花椰菜」，以及飯後點心「奶黃驢打滾」與新鮮水果「小番茄、芭樂」；湯品則準備了滋補暖心的「白首烏雞湯」，讓服務對象享用豐盛又健康的一餐。一道道由公益廚師團隊用心烹調的料理陸續上桌，不僅展現專業廚藝，更蘊含著對身心障礙者最真摯的關懷與祝福。服務對象們開心品嚐美食，臉上洋溢著滿足與幸福的笑容，現場氣氛溫馨熱絡，處處可見愛與陪伴的感動時刻。
天主教惠民啟智中心表示，中心長期致力於提供身心障礙者全人服務與社區融合機會，陪伴服務對象學習成長、發展潛能，提升生活品質。此次透過台灣公益廚師協會及各界夥伴的跨界合作，不僅為服務對象帶來豐富的美食體驗，也讓社會大眾看見身心障礙者的需求與價值，進一步促進社會理解與接納。
活動最後，惠民啟智中心特別感謝所有參與活動的主廚團隊、志工夥伴及協辦單位的鼎力支持。因為有大家的付出與陪伴，讓此次「愛讓希望一直都在－關懷義廚暨物資捐贈活動」圓滿成功，也讓服務對象感受到滿滿的愛與希望。
澎湖福朋喜來登酒店表示，除了致力提供優質的住宿與餐飲服務，更積極投入公益關懷及永續發展等多元面向，希望透過企業力量回饋社會，為地方帶來更多正向影響。此次活動不僅是一場愛心活動，更展現酒店長期實踐企業社會責任（CSR）的具體行動，期盼讓更多人感受到被關懷的溫暖，也讓善的循環持續擴散。
台灣公益廚師協會 理事長張宇騏表示，協會長期關注社會公益，今日特別來至澎湖惠民啟智中心，現場由多位名廚現場掌勺，為中心準備九宮格精緻日式餐盒五星級美食佳餚。
本協會是由一群熱愛料理的專業廚師發起成立的全國性非營利社會團體。
組織核心宗旨是將「對料理的愛好發揮並延伸為服務人群」，成員平時走訪偏鄉與社福單位進行「義廚」服務，希望將對料理的愛好轉化為實際行動，透過專業廚藝，服務弱勢群體、回饋社會，秉持著只要有任何需要，我們一直都在的信念。
澎湖縣天主教惠民啟智中心
官網：http://www.huimin.org.tw/
FB：https://www.facebook.com/huimin.love
本會以結合各界料理愛好者，將對料理的愛好發揮並延伸為－服務人群，協助院區及身障、弱勢，關懷偏鄉、獨居長者，回饋社會為宗旨}
全民皆公益走遍全台灣
只要有需要我們一直都在
五星義廚獻愛台灣
用善行編織台灣最美的風景
衛生福利部志願服務運用單位
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