縣長張麗善表示，感謝主辦單位中華儒學文化研究團隊，以及所有投入活動籌備的義工夥伴長期推廣儒學文化，並透過各種公益與文化活動，把「仁者愛人」的精神帶進生活、帶進社區，也讓更多人感受到傳統文化的價值。她也深感品格教育的重要，不只將孔孟思想中「禮義廉恥」帶回校園，更將品格教育編入教材，落實從小培養孩子善心善念，淨化心靈，營造家庭與社會和諧安康。

張縣長說，今天活動以「優質文化體驗、健康素食饗宴」為主題，非常有意義。雲林有非常豐富、優質的農特產品，也一直積極推動食農教育、健康飲食以及永續生活。今天透過健康素食，讓 大家從「吃」開始，認識食材、關心自己的健康，也懂得珍惜土地、尊重生命，這和我們推動健康、永續、幸福雲林的理念非常契合，歡迎民眾前來響應。

理事長李明石表示，延續首屆活動的宗旨，今年從蔬食、文化、藝術及親子互動出發，規劃多元蔬食美食、文化體驗、音樂與藝術表演、手作活動及文創市集，邀請大小朋友一起品嚐美食、認識文化，在輕鬆愉快的活動中，感受對生命、土地與彼此的溫柔心意。

李理事長說，「時哉！文化美食展」秉持「綠化環保、尊重生命、健康素食、溫馨家庭、社會和諧、四海一家」六大宗旨，希望透過貼近日常、富有趣味的活動，讓文化不只是書本裡的知識；選擇蔬食不再只是個人信仰或飲食選擇，更可以從健康、尊重生命、環境保護及永續發展的角度思考，所實踐的一種生活方式。

邀請各地民眾攜家帶眷、相約親友，一起走進「時哉！文化美食展活動」，上午9時美食攤位開張；上午10時起，各項文化體驗活動陸續展開，現場並安排豐富的舞台演出，活動持續至下午5時。透過文化、美食、音樂、藝術與手作等多元內容，打造一場適合親子同行、朋友相聚的文化嘉年華，歡迎大家參與。