[台灣新聞雲報]記者王俊欽/花蓮報導

花蓮縣長參選人張峻今（9）日受邀參加花蓮縣客家藝術文化協會舉辦的「鹹豬肉DIY學員研習活動」，與鄉親一同體驗客家傳統飲食文化。張峻逐桌握手問候後上台致詞，感謝理事長譚瑞美及協會長期投入客家文化傳承，並表示自己身為客家子弟，對鹹豬肉有著熟悉而深厚的情感。張峻指出，客家文化不能只停留在節慶活動，而要從家庭、校園到社區持續扎根，他的客家文化政策，就是要帶動文化保存也要帶動產業及鼓勵青年返鄉。

張峻表示，鹹豬肉不只是一道家常料理，更承載著家庭記憶與客庄生活。他希望大家把親手做的鹹豬肉帶回家，分享給家人朋友，讓更多人從一道菜認識客家文化，也讓傳統真正回到日常生活中持續傳承。
活動中，陳老師幽默表示，「今天我的助手就是張峻議長」，當場請張峻一起幫忙製作。張峻捲起袖子，依照指導替生豬肉抹鹽、撒蒜頭醃製。陳老師笑說，看張峻做事這麼細心，就知道未來一定會是一位好縣長；張峻有很多照顧鄉親的政策，也會用同樣嚴謹、踏實的態度把花蓮帶往更好的方向，並請大家大力支持她今天的「助手」，現場隨即響起熱烈掌聲。

張峻指出，客家文化不能只停留在節慶活動，而要從家庭、校園到社區持續扎根。他的客家政策將支持客語、山歌與傳統歌謠傳承，記錄客庄耆老的生命故事、飲食與聚落記憶；同時鼓勵青年投入文化、餐飲、農業、旅遊與設計，串聯花蓮客家美食、農產、工藝與聚落，打造「後山客家好物」品牌與客庄小旅行，讓文化保存也能帶動地方產業與青年返鄉。

張峻說，未來縣政應讓「客語有人講、山歌有人唱、客庄有人回來生活」，把文化傳承、地方創生與觀光產業真正結合。當天縣議員林源富、市民代表莊依婕、吉安鄉民代表劉靜文陪同出席，也有投入此次地方選舉的年輕朋友參與，大家彼此加油打氣。張峻再次感謝譚瑞美理事長、陳老師及所有學員，持續為花蓮保存最有溫度的客家味。

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