[台灣新聞雲報]記者王俊欽/花蓮報導
長者營養評估 預防營養不良
抽獎活動中獎名單出爐
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發稿時間：115年7月14日
高齡長者為容易發生營養不良的潛在族群，若不注意可能發生衰弱或肌少症，為預防潛在危險，喚起民眾對高齡營養，讓長者長壽又健康，花蓮縣衛生局鼓勵縣民年滿65歲或原住民年滿55歲長者營養自我篩檢並辦理抽獎。活動計有9,409位長者參加篩檢，共抽出300位長者獲得200元禮券，得獎名單公告於衛生局官方網站及花蓮縣動吃動吃生活GO官方網站，得獎者請於7月20日至7月31日前攜帶身分證至居住地所轄衛生所領取，逾期視同放棄。花蓮縣衛生局朱家祥局長表示，定期進行營養評估是守護長輩健康的第一步，長者是容易發生營養不良的潛在族群，營養不良常見症狀有熱量及蛋白質營養攝取不足、體重非預期下降、肌肉量減少、身形消瘦、局部、全身性水腫或行動功能衰退等情形。營養篩檢評估總分計有14分，若評估分數≦11分表示已有存在營養不良風險，評估分數≦7分已有營養不良情形，社區若有營養不良風險的長者，找專業營養師進一步做個別諮詢服務，進而調整飲食，預防疾病及延緩老化，傳遞正確健康飲食觀念，為長者的營養與健康把關，讓老年的生活過得有品質。
朱局長指出，根據此次營養篩檢統計，老年人有10%以上都有營養不良的風險，照顧長者健康，最基本也最重要的是營養與運動，為讓長者吃得健康，提出三大高齡飲食原則：
1、 吃的下：運用天然調味與改變食材質地（切碎、煮軟），解決長輩吞嚥與咀嚼困
難的問題。
二、吃的夠：確保每日攝取足夠的蛋白質（如魚、蛋、豆腐、瘦肉）以維持肌肉量。三、吃的對：攝取多樣化的蔬果，使用天然調味料、低鹽，搭配全穀、堅果；均衡攝
取6大類食物(全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果
種子類)。
衛生局已持續三年辦理「長者營養評估，預防營養不良」抽獎活動，期望民眾持續定期自我營養篩檢，透過日常觀察判斷自身的營養狀況。區營養中心拍攝營養篩檢教學影片，簡單介紹營養評估如何操作，連結影片網址(https://www.youtube.com/watch?v=4rz-KZDNO34)，不受時間、地點限制，除了定期營養篩檢預防營養不良，長者吃得健康、均衡，遠離慢性病的威脅，提升健康生活品質，民眾如對營養篩檢評估有任何疑問或困難，可於上班時間撥花蓮縣衛生局社區營養中心03-8227141分機554洽詢。
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