地方中心/宜蘭報導

海拔350米，能遠眺蘭陽平原美景的佛光大學，為了讓更多人能體驗創意蔬食料理，6月1日在懷恩館前舉辦了佛光百萬夜景的蔬食饗宴，美景加上美食和音樂，讓人是讚不絕口。

這場由佛光大學雲起咖啡和健康與創意蔬食產業學系一起舉辦的蔬食饗宴，不但有餐前香檳氣泡飲、精緻開胃小菜，更有麥香麵包及松露與猴頭菇等堪比法式料理般的精緻美食，都讓人是食指大動。

健康與創意蔬食產業學系以「健康、環保、愛地球」為核心，致力推動「淨零永續」，更是全球唯一的健康與創意蔬食產業學系，也期望透過專業廚藝技術、綠色餐飲與產銷管理，翻轉大眾對素食的刻板印象，引領未來飲食文化的新趨勢。