墨新聞｜記者鄭富鈺／綜合報導

「原來一碗白飯，要經過這麼多的步驟！」在陽光映照下的稻田裡，孩子們起衣袖，親手割下金黃色的稻穗；接著體驗脫穀、除稻頭、風鼓去雜質及手工碾米，一步一步認識稻米從田間走向餐桌的歷程。雙溪國小今日辦理豐富多元的農事體驗活動，讓孩子走出教室、親近土地，在真實情境中體驗農家生活，感受食物得來不易。

活動首先由老師帶領學生認識水稻的生長與收成，並示範安全的割稻方式。當一束束成熟的稻穗在孩子手中完成收成時，大家臉上洋溢著興奮與成就感。完成收割後，接著進入稻米加工體驗。孩子們實際操作傳統器具進行脫穀，了解稻穀如何從稻穗中分離；再透過風鼓將稻穀中的稻殼與雜質去除，最後體驗手工碾米。當原本金黃色、帶著稻殼的稻穀，經過一道道工序逐漸成為熟悉的白米，孩子們驚喜地發現，原來每天餐桌上的一碗白飯，背後蘊含著這麼多人的努力與土地的恩賜。孩子們在體驗過程中不斷發現新鮮事，也讓「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」從課本上的詩句，轉化成深刻而真實的生命記憶。

除了稻米體驗，活動也安排撿拾雞蛋，讓孩子走進農家環境，體驗農村日常。孩子們小心翼翼地尋找雞蛋，當親手拿起一顆完整的雞蛋時，臉上充滿驚喜。從觀察雞隻、尋找雞蛋到小心收藏雞蛋，孩子體驗的不只是「撿蛋」，更進一步了解日常食材的來源，體會農家生活的樂趣與辛勞。

為了讓稍後的米食品冰體驗更添風味，活動中也安排充滿傳統文化特色的擂茶體驗。孩子們親自動手研磨食材，在搗、磨的過程中感受傳統飲食文化，也從香氣與味道認識不同食材。透過親手製作，傳統文化不再只是課本上的文字，而成為孩子可以看見、摸到、聞到與品嘗的生活經驗。

最後，孩子們享用充滿創意的米食配料挫冰，將米食元素融入清涼消暑的挫冰中。從稻田裡的稻穗，到加工後的白米，再延伸到生活中的各種米食，孩子們發現，一粒米其實有著豐富而有趣的故事。

雙溪國小表示，「體驗，是無可取代的學習模式。」當孩子真正走進稻田、親手割稻、除稻頭、操作脫穀器具、風鼓去雜質、手工碾米，再到撿拾雞蛋、體驗擂茶與品嘗米食挫冰時，知識便不再只是課本上的文字，而成為可以感受、可以記憶，也能帶回日常生活的學習。孩子們學到的不只是「米從哪裡來」，更重要的是理解食物得來不易、尊重農業勞動、珍惜自然資源，以及感謝每一位為餐桌付出的人。今天孩子帶走的不只是滿滿的體驗與笑容，更是一份對土地的感謝、對勞動的尊重，以及珍惜每一口食物的生活態度。

此篇文章最開始出處為: 彎腰才知白飯貴！雙溪國小童割稻碾米累喊：不簡單