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邁入第26年的「高雄市大崗山龍眼蜂蜜文化節」，今（8）日起一連兩天於阿蓮區大崗山如意公園登場。受氣候暖冬與少雨影響，今年蜂蜜產量較往年減少，更顯珍貴。高雄市農業局表示，現場除展售經嚴格評鑑的「高雄首選」龍眼蜜，更推出限量龍眼蜜鹽酥雞等創意料理，並透過青年蜂人傳承故事，展現在地養蜂產業的活力，邀請民眾前往選購優質農產，以行動支持在地蜂農。

高雄市政府農業局表示，大崗山龍眼蜂蜜以品質純正、香氣濃郁著稱，不過今年受到高溫少雨及暖冬影響，高雄地區龍眼開花情況不穩，蜂蜜產量較去年同期明顯減少。蜂農仍克服氣候挑戰，悉心照料蜂群，經儀器檢驗及專家官能品評等多重評鑑，今年共選出6名特等獎、19名頭等獎，合計25名「高雄首選評鑑蜜」得主。

農業局指出，今年蜂蜜產量減少，更顯得格外珍貴，民眾可透過活動選購經評鑑的優質蜂蜜。每瓶蜂蜜皆採可追溯來源的蜂巢造型包裝，讓消費者安心品嘗，也以實際行動支持在地蜂農。

今年活動另一項話題焦點，是高雄市農業局與阿蓮區農會攜手在地知名雞排店推出限量「龍眼蜜鹽酥雞」，將高雄評鑑龍眼蜜淋在香酥鹽酥雞上，鹹香與蜂蜜甜味交織，打造台式小吃的新風味，吸引不少民眾嘗鮮。

除了特色美食，活動也聚焦養蜂產業的世代傳承。由阿蓮區農會輔導的阿蓮區養蜂產銷班第一班「崗發蜂蜜」，第三代蜂人堂姐妹、16歲王俞絜與15歲王品婷首度成為活動焦點。兩人從小跟著家中長輩進出蜂場，學習蜂群照護、採蜜及蜂場管理，暑假期間也主動投入蜂場工作及活動服務，展現青年投入農業及接棒養蜂事業的熱情。

農業局表示，大崗山龍眼蜂蜜文化節不僅是推廣在地農產的重要活動，也透過創新美食、蜂產業展示及青年蜂人故事，呈現傳統養蜂文化與現代生活的融合。現場另設有「蜜境導覽」及蜂產業靜態展區，邀請民眾走訪大崗山，品嘗優質蜂蜜與特色美食，深入認識養蜂產業。