[台灣新聞雲報]記者王俊欽/台東報導

隨著暑期觀光旺季來臨，臺東迎來大量旅遊人潮，為守護縣民及蒞東觀光旅遊遊客的飲食安全，避免毒油危害。臺東縣衛生局及縣政府政風處特別規劃「觀光夜市食品安全聯合稽查專案」，確保食藥署公布之401項問題產品未流入縣內餐飲市場，戮力打造「遊客飲食無憂」的安心旅遊環境。

臺東縣衛生局表示，夜市小吃是臺東觀光不可或缺的亮點，本次稽查重點聚焦於油品來源、油炸油品質、餐飲業從業人員健康檢查、作業環境衛生、食品來源追溯、食材保存溫度（冷藏7°C以下、冷凍-18°C以下）以及防塵防蠅設施等項目。稽查人員逐一輔導夜市攤商落實「食品良好衛生規範準則」，要求攤商保持環境整潔、確保食材新鮮，並避免生熟食交叉污染。

針對近期備受關注的「問題油品事件」，衛生局更是全面上緊發條，截至7月8日止，臺東縣查核下架油品共計有福壽大豆沙拉油3L、福壽大豆沙拉油18L、福壽健味香油3L、泰山不飽和大豆沙拉油2.6L(新版)、泰山精選蔬菜油3L、泰山好理調合油2L、泰山大豆沙拉油0.6L(新版)、泰山好理調合油0.6L、泰山花生風味調和油2L等9個品項，總計下架回收4,083公斤。

另外，稽查小組也徹查夜市各餐飲攤商、油炸食品業者之食用油來源，共查核40家攤商，現場積極輔導業者自主檢視進貨憑證，經查核業者均無誤用公告之不合格油品品牌與批號。衛生局強調，一經發現不合格油品，將立即要求下架封存，絕不姑息，以切斷任何食安風險。

臺東縣衛生局孫國平局長呼籲，食品業者應落實自主管理，重視商譽，並善盡社會責任；採購食材與食用油時，務必向信譽良好的廠商進貨，並保留相關單據以備查核。若查獲使用違法原料或規避、妨礙稽查，將依《食品安全衛生管理法》嚴厲處分。

衛生局將持續不定期展開夜市及各大觀光景點的食安餐飲稽查，為臺東的食品安全嚴格把關。歡迎全國各地的遊客安心來到臺東，享受一場兼具美味與安全的健康味蕾之旅。

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